Il est à noter que l’on redoutait plus que tout la folie, la démence, assimilée à une possession diabolique. Possession et folie sont restées longtemps indifférenciées dans la société française, et certains de ces saints exorcistes peuvent être considérés comme probatoires. Dans les temps les plus anciens se pratiquaient des manœuvres d'exorcisme, visant à extirper le Mal en expulsant le Malin. De nombreuses représentations de ces scènes ont été conservées, où le démon est représenté sortant de la bouche du possédé. Nombreux étaient les saints locaux invoqués en France et ayant leur pèlerinage : les plus connus étaient saint Gilles (invoqué plus particulièrement contre la folie et les frayeurs nocturnes) et saint Guy (contre la folie, l’épilepsie et, bien entendu, la fameuse « danse de saint Guy » ou chorée). Dans le Jura voisin, l’église de Chissey-sur-Loue renferme de curieuses sculptures aux figures énigmatiques appelées « les babouins », constituant le plus ancien document sur le pèlerinage des fous qui se déroulait jadis dans le village en l’honneur de saint Christophe. Dans une grande ville de Bourgogne, Sens, deux pèlerinages contre la folie avaient lieu : l’un dédié à saint Loup, réputé guérir l’épilepsie, l’autre à saint Matthieu, guérissant également l’épilepsie mais aussi les hystériques et les lunatiques.  Certains des lieux de pèlerinage cités ci-dessus ont été le théâtre de séances d'exorcisme, qui, dans quelques cas, succédaient ou plus souvent précédaient la neuvaine, à savoir les neuf jours pendant lequel se pratiquait un rituel très codifié. Petit aperçu de ce qui fut rapporté du pèlerinage à Notre-Dame de Vassivière, en Auvergne, au 16ème siècle : « (…) en 1551, un énergumène âgé de 25 ans «ayant un serpent dans le corps, qui le tourmentait sans cesse» fut conduit à la chapelle. Un terrible orage éclata: au bruit du tonnerre, et à la lueur des éclairs, l'homme tomba évanoui. Lorsqu'il se releva, il était guéri. »

A l’Aubépin, saint Garados était connu pour guérir de tous les maux du corps et de l’esprit.